Рогалики на сметане и маргарине

Рогалики – кулинарное изделие из теста с начинкой. Ну, что, друзья, сегодня я хочу вам рассказать и показать подробную инструкцию с фото, как приготовить вкусные рогалики на сметане и маргарине. Рогалики на сметане – один из самых простых и быстрых рецептов выпечки. Этот рецепт рогаликов именно такой. Печём рогалики на сметане, с дрожжами по простому и без всякого брожения и расстойки.

Рогалики — вкусная домашняя сладкая выпечка. Но поверьте, какую бы начинку вы не положили в рогалики, повидло или фрукты, джем или халву, они будут очень вкусными. А чтоб порадовать не только желудок, но и глаз, просто посыпьте готовые рогалики сахарной пудрой.

Рецепт 3: Рогалики на сметане с повидлом

Раньше я думала, если в рецепте указаны дрожжи, значит тесто должно обязательно «подходить». Но так хочется приготовить сладкого с дрожжами и по быстрому. А результат вы можете сами посмотреть на фото. Пышные, румяные рогалики для всей семьи и не только! Чтоб тесто у нас вышло не только слоёным, но и пышным, дрожжи нужно распустить.

Итак, в тёплое молоко всыпать 1 ч. ложку сахара (процесс ускорится) и раскрошить дрожжи. Накрыть блюдцем и отставить в сторону. Сливочный маргарин соединить с мукой и перетереть в крошку. Это можно сделать руками, но проще и быстрее будет, если воспользоваться вот таким блендером — измельчителем.

Рогалики из дрожжевого теста

Раз, два и всё готово! Пересыпаем крошку из муки и маргарина в общую миску. И заливаем холодной сметаной, разведенными дрожжами с молоком и начинаем перемешивать ложкой. После чего и руками. Аккуратно выложить на плоскую тарелку и накрыть пищевой плёнкой или простым пакетом.

Рогалики на сметане — подготовка продуктов и посуды

Достаем один шарик теста, а остальные остаются в холодильнике. В итоге получается 12 частей теста, в которые нужно выложить начинку. Третий и четвёртый пласт я приготовила из конфет «коровка». Тесто завернуть от края к центру и выложить на противень, застеленный пергаментом. Если готовить тесто из холодного маргарина, тесто получается слоеное и пушистое. А если маргарин положить мягкий — готовые изделия получаются не такие пышные, но и совсем другие по структуре — более рассыпчатые, так и тают во рту. В общем, песочные.

Рогалики на сметане — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Очень вкусные рогалики, мягкие. Делала с мармеладом и малиновым повидлом, больше понравились с мармеладом. Спасибо вам большое за подробное и понятное описание, благодаря этому все делается быстро и просто. Ольга, спасибо и вам за добрый отзыв. А вы мне подали идею насчет мармелада. Надо и мне попробовать. Мы с детками после новогодних праздников пекли эти рогалики с шоколадными конфетами (утилизация подарков).

Рогалики на сметане — общие принципы приготовления

СПАСИБО!!!!! Это не реально вкусно и быстро, тесто песня…. Получились очень вкусные, рассыпчастие, крохкие и слоённые. Но я в тесто добавила немного сахара + ванильный сахар, потому что варенье было кисловатое. Но все-равно вкусные и симпатичные. Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов.

Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов. Раньше делала такие же рогалики, но без дрожжей. Попробовав Ваши, делаю теперь только по Вашему рецепту. Рогалики получаются бесподобные. Спасибо большое за рецепт, искала давно хороший рецепт таких рогаликов и вот нашла. С вашей порции получилось 96 штук. Правда мое тесто отдыхало 2 часа и в холодильнике.

Рогалики с повидлом, рецепт которых также включает дрожжевое тесто, получаются мягкие и пышные, а повидло можно использовать яблочное или абрикосовое. Каждый рогалик макаем сначала в яйцо, а потом в сахар и выкладываем на противень. P.S. Так как рогалики в моей семье любят все, пеку я их довольно часто. И вот что я заметила. Ближе к основе треугольника кладем начинку и заворачиваем рогалики.

Еще по этой теме:

  • Однополосная доскаОднополосная доска Паркетная доска Barlinek, покрытая UV-лаком. Больше полугода назад с семьей купили паркетную доску Барлинек и очень довольны ее качеством. Я теперь всем советую только […]
  • Тренировка с фитнес-лентой [WorkoutТренировка с фитнес-лентой [Workout Натяните резиновую ленту правой и левой рукой за головой. Ноги слегка разведите и обмотайте вокруг них ленту в районе щиколотки. Упражнение 1Обмотайте ленту вокруг […]
  • Промышленные стеклопластиковые дымовые трубыПромышленные стеклопластиковые дымовые трубы В 2,5 км от ГРЭС находится посёлок Рефтинский с населением около 18 тыс. человек. В 2010 году были проведены общественные слушания в связи с переходом ГРЭС на […]